最佳答案: 死螃蟹一般不会掉,活蒸因为他挣扎,所以会掉,用细绳缠紧,然后再上锅蒸就不容易掉。 如果还容易掉可以尝试: 1、用酒麻醉了螃蟹后,再把螃蟹放在一个.
更多关于大闸蟹怎么蒸不掉腿的问题>>2019年8月14日 - 不管清蒸也好,爆炒也好,做成蒜蓉蟹也好,大家都被它的肉鲜和味美所折服,特别是清蒸,深受大家喜爱,但不知大家在清蒸螃蟹的时候有没有和我一样遇到螃蟹掉.
2018年10月15日 - 大闸蟹是十分受大家喜爱的一种海鲜食材,营养价值高,味道鲜美,只需清蒸就已经很美味了,那大闸蟹怎么蒸不掉腿呢?下面就来具体看看吧。2017年3月26日 - 死螃蟹一般不会掉,活蒸因为他挣扎,所以会掉。 如果想要保留活蒸的美味,又不想掉腿的话,在蒸之前弄死就行了。 在蒸之前,在它的眼睛中间的地方插.
最佳答案: 我认为，蒸螃蟹时掉腿是它还活着，会在锅里挣扎或是神经的跳动，就容易掉腿了。在蒸之前，在它的眼睛中间的地方插上一刀（要快），把螃蟹彻底弄死。这样就不会.
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